sábado, 27 de fevereiro de 2010


Quinua

A quinua real (também chamada de quinoa) é um cereal que contém várias propriedades benéficas à nossa saúde. O valor das proteínas encontradas na quinua é superior ao de todos os demais cereais.

A quinua foi qualificada como o melhor alimento de origem vegetal para consumo humano pela Academia de Ciências dos Estados Unidos por seu extraordinário valor nutritivo — comparando-se apenas ao leite materno.

O cereal não possui glúten (proteína encontrada no trigo), sendo, portanto, uma ótima alternativa na alimentação dos celíacos (pessoas com intolerância ou alergia ao glúten).

A quinua pode ser encontrada na forma de grãos, farinha e flocos. Os grãos são arredondados e sua textura é macia.

Propriedades da Quinua

  • Fonte de aminoácidos. Possui todos os aminoácidos necessários ao nosso organismo, inclusive aqueles que o organismo não fabrica naturalmente.
  • Fonte de proteínas de alta qualidade.
  • Contém vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C e E.
  • Possui minerais como ferro, fósforo, cálcio, magnésio, potássio, zinco e manganês.
  • Alto valor energético, pouca gordura e grande quantidade de fibras.
  • Rica em ômega 3 e 6.
  • Possui fitoestrógenos, substâncias naturais que imitam a ação de certos hormônios, ajudando a amenizar os sintomas da TPM e da menopausa.

Benefícios da Quinua

A quinua real age na prevenção de enfermidades crônicas, como osteoporose, câncer de mama, doenças do coração e outras alterações femininas decorrentes da carência de estrógenos na menopausa.

O consumo regular de quinua real ajuda a combater anemias, problemas urinários, tuberculose e doenças do fígado. Atua também na redução de danos gastrointestinais, na integridade do sistema imunológico, na regulação das funções cardiovasculares, nos processos de cicatrização e como normalizador da próstata e órgãos reprodutores masculinos.

O alimento é especialmente útil às crianças, pois contém lisina, um componente relacionado ao desenvolvimento da inteligência, da rapidez de reflexos e de outras funções como a memória e a aprendizagem.

Outra indicação da quinua é aos atletas. O cereal, além de ajudar na recuperação das fibras musculares, é de fácil digestão e contém pouco colesterol e gordura — perfeito para quem faz exercícios físicos.

fonte: belezaesaude.dae.com.br

sexta-feira, 26 de fevereiro de 2010

Não perca também o Programa Fronteiras da Ciência, que vai ao ar todos os domingos, às 19h, na TV Santa Cecília.

A Casa Viva é apoiadora do Programa desde 2006, e sorteia todos os domingos um brinde para os telespectadores que ligarem durante a programação, nesse domingo estará oferecendo uma caixa de Quinua em grãos, da Mãe Terra, ligue e participe!

o tema do próximo
Programa será Mensagens do Além com o escritor Ricky Medeiros, para saber mais
acesse o site http://www.fronteirasdaciencia.com.br
assista também pela internet ao vivo acesse
No próximo domingo, dia 28/02, a Casa Viva vai sortear 1 pote de Nutrição Humana no Programa Mulheres 10, participe, ligue para concorrer, além do nosso brinde você concorre também a vários outros de lojas aqui do Shopping Embaré.

O Programa vai ao ar às 16h, na TV Santa Cecília.

Pastel sem glúten



Receita da ACELBRA feita com farinha de milho

INGREDIENTES

  • 2 copos de farinha de milho
  • 1 copo de farinha de mandioca
  • 2 gemas
  • 50 g de queijo parmesão ralado fino
  • sal a gosto


PREPARO

Acrescente água fervente à farinha de milho até formar um creme. Adicione as gemas, o sal e aos poucos, a farinha de mandioca. Abra a massa com um rolo de macarrão, entre dois sacos plásticos para não grudar. Corte a massa no formato desejado e recheie com os ingredientes que preferir. Para empanar, passe os pastéis em claras de ovos e depois, no fubá ou farinha de mandioca torrada. Frite os pastéis em azeite quente.


Pilates


Com a certeza de que os músculos devem ser fortes e flexíveis para se manterem bonitos e saudáveis, o Pilates através dos seus exercícios, fortalece os músculos fracos, alonga os músculos que estão encurtados e aumenta a mobilidade das articulações.

Movimentos fluentes são feitos sem pressa e com muito controle para evitar estresse. O alinhamento postural é importante em cada exercício, ajudando na melhora da postura global do indivíduo.


“Qualquer pessoa, entre 12 e 100 anos e em todos os níveis de condicionamento físico pode praticar o Pilates.”

Assim, a força, a tonificação e o alongamento são trabalhados de dentro para fora do corpo, tornando-o forte, bonito, saudável, harmonioso e elegante.

As aulas apresentam:

- Exercícios suaves e eficazes;
- Poucas repetições de cada movimento;
- Grande repertório de exercícios;
- Aulas únicas, evitando monotonia;
- Uso de aparelhos e acessórios criados especialmente para os exercícios;
- Resultados rápidos e duradouros;
- Construção de uma postura correta e natural;
- Não há desgaste físico.

Benefícios:
- Aumenta a resistência física e mental;
- Alongamento e maior controle corporal;
- Correção postural;
- Aumento da flexibilidade, tônus e força muscular;
- Alívio das tensões, estresse e dores crônicas;
- Melhora da coordenação motora;
- Maior mobilidade das articulações;
- Estimulação do sistema circulatório e oxigenação do sangue;
- Facilita a drenagem linfática e eliminação das toxinas;
- Fortalecimento dos órgãos internos;
- Aumento da concentração;
- Trabalha a respiração;
- Promove relaxamento.


Se você quiser saber mais sobre o Pilates

ou marcar uma avaliação ligue para

Aline de Pietro (fisioterapeuta) fone 8113.2872

Eduardo Spera (fisioterapeuta) fone 8125.1130


quinta-feira, 25 de fevereiro de 2010

REEDUCAÇÃO POSTURAL GLOBAL (RPG)

A Reeducação Postural Global é um dos mais modernos métodos de fisioterapia que trata de desarmonias do corpo.

Indicado não somente para quem sente dores, mas para quem busca o equilíbrio.

O QUE É RPG?

A Reeducação Postural Global, ou RPG, é um método de fisioterapia que trata das desarmonias do corpo humano levando em consideração as necessidades individuais de cada paciente, já que cada organismo reage de maneira diferente às agressões sofridas. É uma técnica revolucionária que considera os sistemas muscular, sensitivo e esquelético como um todo e procura tratar, de forma individualizada, os músculos que se diferenciam na estrutura. Criada na França, em 1980, pelo fisioterapeuta francês Philippe E. Souchard, a RPG é uma técnica realizada, exclusivamente, por fisioterapeutas.

A TÉCNICA

Dores nas costas, nas articulações, noites mal dormidas, tensões musculares, etc. Quem nunca passou por pelo menos uma dessas desagradáveis experiências?

A terapia RPG trata esses e muitos outros problemas com bons resultados, por meio da reeducação do corpo. Exemplo: quando sofremos uma contusão, a primeira reação é fazer com que o corpo tente proteger a lesão para não sentirmos dor. Por isso criamos automaticamente um mecanismo de "compensação" para evitar o problema inicial. É o que acontece quando torcemos o tornozelo.
Para não termos dores, enrijecemos a musculatura e transferimos para a outra perna o apoio corporal e mancamos. Com isso, criamos uma série de compensações em todo o corpo.

O TRATAMENTO

Para se obter um resultado positivo com RPG são necessárias sessões semanais de uma hora, podendo haver exceções nos casos de maior gravidade. O tratamento é indicado para todas as faixas etárias.

EM QUAIS PATOLOGIAS A RPG É INDICADA?

Ortopédico

Pés planos e cavos, joelho valgo ou varo, joanetes, escoliose, dor cervical, dor dorsal, etc.

Neurológico

Hérnia de disco e labirintite.

Reumatológico

Artrites, artrose, bursite, tendinite, etc.

Respiratório

Asma, bronquite, etc.

Somáticos

Stress, disturbios circulatórios e digestivos, etc

Você pode marcar uma avaliação aqui na Casa Viva, com o fisioterapeuta

EDUARDO SPERA, pelo telefone (13) 3238.4097 ou 8125.1130

Programa Fronteiras da Ciencia agora pela Webtv



Você pode assistir ao programa Fronteiras da Ciencia pela Webtv, ao vivo todos os Domingos as 19:00 (reprise veja os dias na programaçao www.fronteirasdaciencia.com.br) e tambem toda a programaçao da Santa Cecilia TV, acesse http://www.santaceciliatv.com.br/webtv/
A Casa Viva é apoiadora do Programa Fronteiras da Ciência desde 2006
Na foto acima Jadir Albino, apresentador do Programa entrevistando Nelson Tarruze da Casa Viva

Vamos reciclar o óleo de cozinha?

Destino ecológico para o óleo de cozinha
Cada vez que o óleo de cozinha é despejado na pia, ele fica incrustado nas tubulações causando entupimentos, vazamentos e aumentando a taxa de esgoto cobrada pela Sabesp. Mas essas não são as piores consequências do descarte indevido do produto: para cada 1 litro de óleo despejado, 1 milhão de litros de água é contaminado. É uma atitude insensata, se for levado em consideração que, atualmente, 35% da população mundial tem uma reserva de água potável baixa ou extremamente baixa e, em 2025, esse percentual subirá para 75%.

É pela preocupação com esses dados que o Instituto Biosantos desenvolve um trabalho de conscientização ambiental e coleta de óleo nas residências.

Ele disponibiliza uma bomba para armazenagem de óleo em edifícios e comércios, cujo conteúdo é recolhido uma vez por mês. Quem não mora em condomínio pode procurar um dos ecopontos cadastrados, entidades que recebem o óleo dos moradores do bairro e, como retribuição, têm um projeto adotado pelo Instituto.

Em 6 meses, o Biosantos já tem 1.000 condomínios e 200 comércios cadastrados, distribuídos entre os municípios de Santos, São Vicente, Guarujá, Cubatão e Praia Grande. Ao todo, já coletaram 20 mil litros de óleo. Mas o diretor de projetos do Instituto, Roberto Coutinho (foto), acha que ainda é pouco. "Atualmente, cada pessoa gera meio litro de óleo por mês. E só a cidade de Santos tem 500 mil habitantes", explica. Fazendo as contas, são 250 mil litros de óleo de cozinha gerados em um mês.

Quanto ao destino dado ao material coletado, Coutinho conta que há quem forneça o óleo para criadores que o usarão na engorda de frango e outros animais. Já o Biosantos destina o produto a recicladoras, que o transformarão em biodiesel, preservando o meio ambiente duas vezes: ao evitar que o óleo contamine a água e ao transformá-lo em combustível ecológico.

O Instituto Biosantos também ministra palestras em escolas e promove campanhas para incentivar os moradores dos prédios que já participam do programa a levar seu óleo até a bomba de coleta.

Mais informações no site www.institutobiosantos.com.br.

quarta-feira, 24 de fevereiro de 2010





Sem glúten: aprenda receitas de massas, bolos e pães que não levam a proteína


Pão de fécula de batata


Ingredientes:
7 a 8 ovos;
2 copos ( requeijão ) de açúcar;
1 caixa ( 200 grs. ) de fécula de batata;
Raspas de limão;

Modo de preparo:
Bater as claras em neve e reservar. Colocar as gemas na batedeira e bater bem, acrescentar o açúcar, e continuar batendo até ficar esbranquiçada. Continue batendo e vá despejando a fécula com o uso de uma peneira, e depois as raspas de limão. Agora com uma colher de pau, misture delicadamente as claras em neve. Despeje uma camada em forma alta e grande, pois, quantos mais ovos usar mais o bolo crescerá. Recheie a gosto. Complete com outra camada. Este bolo não leva fermento em pó.

Pão de batata

Ingredientes:
2 tabletes de fermento para pão;
1 colher ( sopa ) de açúcar;
1 copo americano ( 150 ml ) de leite morno;
1 caixa ( 200 grs. ) de creme de arroz;
1 caixa ( 200 grs. ) de fécula de batata;
2 colheres ( sopa ) de margarina;
3 ovos;
1 colher ( sobremesa ) de sal;
2 batatas grandes cozidas

Modo de preparo:
Misture o fermento com o açúcar e 1/2 caixa de creme de arroz. Deixe descansar por 10 minutos. Numa tigela, amassar as batatas , juntar a margarina, o leite, o resto do creme de arroz, a fécula, os ovos inteiros e o sal. Misture bem com colher de pau ou batedeira. Junte esta mistura com a que estava descansando. Unte uma forma de bolo inglês e polvilhe com creme de arroz. Deixe descansar 10 minutos e asse em forno pré-aquecido por 50 minutos.

Pizza de liquidificador

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de creme de arroz
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Bater no liquidificador. A massa fica bem líquida. Dividir para duas pizzas. Forma untada e polvilhada. O recheio ou cobertura deve ser colocado por cima da massa mole.

Nhoque de forno

Ingredientes:
1 Kg. de batatas cozidas e amassadas
3 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
1 xícara(chá) de leite fervendo
1 colher (sopa ) de fermento em pó
4 colheres de creme de arroz
1 pires de queijo ralado

Modo de preparo:
Misture tudo e amasse bem. Coloque a metade da massa em um piréx. Cubra com fatias de presunto e mussarela. Coloque a outra metade da massa. Leve ao forno por 30 minutos. Cubra com molho de tomate e polvilhe queijo ralado. Volte ao forno por mais alguns minutos.

Massa para torta doce

Ingredientes:
200 grs. de creme de arroz ou farinha preparada
3 colheres (sopa) bem cheias de maisena
150 grs de manteiga
5 colheres de água gelada
5 colheres (sopa) de açúcar
1 gema
raspas de limão ou 2 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo:
Misturar tudo e amassar bem. Abrir com os dedos forrando uma forma de aro removível untada com margarina. Furar com garfo e assar por 25 minutos.

Coxinhas de mandioca

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de margarina
2 tabletes de caldo de galinha
1 litro de leite
1/2 kg de mandioca cozida e espremida
3 xícaras de creme de arroz
2 ovos

Modo de preparo:
Derreter a margarina, o caldo de galinha e o leite, misturar a mandioca e deixar ferver. Quando levantar fervura adicionar o creme de arroz aos poucos e misturar bem. Por último colocar os 2 ovos, mexidos como omelete e mexer novamente. Deixar esfriar um pouco e sovar bem a massa. Untar as mãos com margarina e modelar as coxinhas, passar no fubá e fritar.
OBS: Pode ser congelada crua e não necessita ser descongelada para ser frita. Esta massa é muito boa para bolinhas de queijo e reboles.

Fonte: Acelbra (Associação dos Celíacos do Brasil).

RAÇÃO HUMANA

A ração humana é um composta com diferentes tipos de ingredientes ricos em fibra. Controla colesterol e diabetes, aumenta a resistência orgânica, regula o intestino e ajuda na desintoxicação do organismo.

A utilização da ração humana auxilia no emagrecimento pois tem a função de estabilização do sistema digestivo e diminui a absorção da gordura. É importante destacar que a ração humana tem o efeito de perda de peso, desde que sejam feitos exercícios físicos. Idealmente, a prescrição do alimento deve ser individualizada, pois cada pessoa tem as suas peculiaridades. Sempre é recomendado consultar um nutricionista.

Ingredientes:
50g de linhaça
250g de gérmen de trigo
500g deleite de soja sem açúcar
500g de farelo de trigo
250g de flocos de aveia
100g de semente de gergelim com casca
100g de açúcar mascavo ou 50g de cacau
50g de levedo de cerveja em pó
50g de guaraná em pó
100g de quinua

Para que serve cada ingrediente?

Pesquisamos em vários sites e as informações encontradas parecem descrever algo milagorso, feito com componentes que são praticamente bons para tudo.

Confira:

Aveia - dificulta a absorção da gordura pelo organismo, ajudando a diminuir o LDL, o colesterol “ruim”. É rica em vitamina B, proteínas, ferro, cálcio e carboidratos.

Açúcar mascavo - adoçante natural rico em cálcio, ferro, potássio, vitaminas e sais minerais.

Cacau - contém minerais, é fonte de energia e estimula a produção de serotonina (hormônio do bem-estar e do bom humor).

Fibra de trigo - possui nutrientes e vitaminas essenciais ao funcionamento do metabolismo. É também rico em proteínas, fibras e ferro.

Gergelim - aumenta a atividade cerebral, restaura a vitalidade, a capacidade sexual e ameniza os efeitos de sobrecarga física.

Guaraná - contém cafeína e, por isso, acelera o metabolismo e é fonte de energia. Também conhecido pelo seu efeito afrodisíaco.

Levedo de cerveja - acelera a atividade física e mental, contém sais minerais e vitaminas, fortalecendo o sistema imunológico. É ainda rico em vitaminas do complexo B, manganês, cromo e fósforo.

Semente de linhaça - rica em ácidos graxos, ômega 3, ômega 6, proteínas, sais minerais, vitaminas e aminoácidos essenciais.

Quinua - possui um balanço de 20 aminoácidos. Há quem compare seu valor nutritivo ao leite materno.

Soja - reduz o colesterol, é rica em proteína e em sais minerais, é de fácil digestão, regulariza pressão, fortalece todo o sistema imunológico do organismo. Aumenta os níveis de estrogênio nas mulheres na menopausa, além de ter propriedades anticancerígenas e antivirais.

Gelatina em pó - enrijece os tecidos, aumenta a elasticidade da pele, combate a flacidez e a celulite, previne rugas, fortifica unhas e combate a queda de cabelo.

E então? Animado testar se funciona mesmo?

terça-feira, 23 de fevereiro de 2010

O que é a Doença Celíaca

Apresentamos aqui uma explicação sobre o que é a Doença Celíaca, sintomas, diagnóstico e forma de tratamento. Se você quiser saber mais, leia outros textos sobre a doença celíaca :

Dra Adriana Sevá / Dr Rogério Pereira ( atualização )

Dra Lorete Kotze ( atualização)

Dra Shirley de Campos

Gastronews

Associação Portuguesa de Celíacos




A doença celíaca uma intolerância permanente, isto é, por toda a vida, ao glúten. O glúten é uma proteína que está presente nos seguintes alimentos: trigo, aveia, centeio, cevada e malte.

A doença celíaca ocorre em pessoas com tendência genética à doença. Geralmente aparece na infância, nas crianças com idade entre 1 e 3 anos, mas pode surgir em qualquer idade, inclusive nas pessoas adultas.

Quais são os sinais mais comuns da doença?

Podem variar de pessoa a pessoa, porém os mais comuns são:

Diarréia crônica (que dura mais do que 30 dias)
Prisão de ventre;
Anemia;
Falta de apetite;
Vômitos;
Emagrecimento;
Atraso no crescimento;
Humor alterado: irritabilidade ou desânimo;
Distensão abdominal (barriga inchada);
Dor abdominal;
Perda de peso ou pouco ganho de peso;
Osteoporose.
Como a doença celíaca é diagnosticada?
Os exames de sangue são muito utilizados na detecção da doença celíaca. Os exames do anticorpo anti-transglutaminase tecidular (AAT) e do anticorpo anti-endomísio (AAE) são altamente precisos e confiáveis, mas insuficientes para um diagnóstico. A doença celíaca deve ser confirmada encontrando-se certas mudanças nos vilos que revestem a parede do intestino delgado. Para ver essas mudanças, uma amostra de tecido do intestino delgado é colhida através de um procedimento chamado endoscopia com biópsia (Um instrumento flexível como uma sonda é inserido através da boca, passa pela garganta e pelo estômago, e chega ao intestino delgado para obter pequenas amostras de tecido).

Qual é o tratamento?

O único tratamento é uma alimentação sem glúten por toda a vida. A pessoa que tem a doença celíaca nunca poderá consumir alimentos que contenham trigo, aveia, centeio, cevada e malte ou os seus derivados (farinha de trigo, pão, farinha de rosca, macarrão, bolachas, biscoitos, bolos e outros). A doença celíaca pode levar à morte se não for tratada.

O que é dermatite herpetiforme?

É uma variante da doença celíaca, onde a pessoa apresenta pequenas feridas ou bolhas na pele que coçam ( são sempre simetricas, aparecendo principalmente nos ombros, nádegas, cotovelos e joelhos). Também exige uma alimentação sem glúten por toda a vida.

Quais são os alimentos permitidos para quem tem a doença celíaca?
• Cereais: arroz, milho.
• Farinhas: mandioca, arroz, milho, fubá, féculas.
• Gorduras: óleos, margarinas.
• Frutas: todas, ao natural e sucos.
• Laticínios: leite, manteiga, queijos e derivados.
• Hortaliças e leguminosas: folhas, cenoura, tomate, vagem, feijão, soja, grão de bico, ervilha, lentilha, cará, inhame, batata, mandioca e outros).
• Carnes e ovos: aves, suínos, bovinos, caprinos, miúdos, peixes, frutos do mar.
Cuidados especiais:

Atenção ao rótulo de produtos industrializados em geral. A lei federal nº 10674 , de 2003, determina que todas as empresas que produzem alimentos precisam INFORMAR obrigatoriamente em seus rótulos se aquele produto “CONTÉM GLÚTEN” ou "NÃO CONTÉM GLÚTEN" .

Atenção:
• Qualquer quantidade de glúten, por mínima que seja, é prejudicial para o celíaco;
• Leia com atenção todos os rótulos ou embalagens de produtos industrializados e, em caso de dúvida, consulte o fabricante;
• Não use óleos onde foram fritos empanados com farinha de trigo ou farinha de rosca (feita de pão torrado);
• Não engrosse pudins, cremes ou molhos com farinha de trigo;
* Tenha cuidado com temperos e amaciantes de carnes industrializados, pois muitos contém glúten;
• Não utilize as farinhas proibidas para polvilhar assadeiras ou formas.
Importante:
• Na escola, nunca separe a criança celíaca dos demais colegas na hora das refeições;
• O celíaco pode e deve fazer os mesmos exercícios que seus colegas;
• Existem celíacos que são diabéticos. Portanto, sua alimentação não deve conter glúten e nem açúcar;
• Existem celíacos que têm intolerância à lactose. Portanto, sua alimentação não deve conter glúten, nem leite de vaca e seus derivados.

Eveline Cunha Moura

Assessora em Nutrição da
Coordenação Nacional da Pastoral da Criança.

domingo, 21 de fevereiro de 2010

Saiba mais sobre Chá de Semente de Sucupira


O Chá de Sucupira é indicado no tratamento de várias doenças como: Artrite, Bico de Papagaio, Hérnia de Disco, Artrose, Reumatismo, Úlceras, Dermatoses, Reumatismo Agudo, dentre outras. Conheça os Benefícios da Semente de Sucupira aqui.

O ator Juca de Oliveira ensinou para todos como fazer de forma rápida e prática o Chá de Sucupira, em uma entrevista ao Jô Soares, confira a receita do Chá de Sucupira do Juca de Oliveira logo abaixo.

Antes de tudo:

Para cada 4 sementes de sucupira reserve 1 litros de água. Nesta receita separe 12 sementes e 3 litros de água.
Modo de Preparo:

Primeiramente, quebre as sementes de sucupira em um pilão, até que a resina existente do meio da semente seja liberada. Utilize um caldeirão para ferver a água, na seqüência coloque as sementes já macetadas por apenas 1 minuto e meio e apague o fogo.

Tampe o caldeirão e deixe-o esfriar para então tomar o chá.

Utilização do Chá de Sucupira

Tome o chá como se fosse água mesmo, se possível um litro e meio durante o dia.

sábado, 20 de fevereiro de 2010



Vinagre de Maçã


O doutor D.C. Jarvis, famoso médico norte-americano, natural do Vermont-USA, conta em seu livro: "Folk Medicine: A Vermont Doctor’s Guide to Good Health". 1960, durante várias décadas pesquisou e estudou o uso do vinagre de maçã natural entre os camponeses nesta região, para a cura de doenças e a manutenção da saúde, que, após três meses desse tratamento, o sangue volta a adquirir a sua natural fluidez, tornando-se fino e brilhante, livre de impurezas ou matérias terrosas. A dieta ácida do vinagre de maçã natural desobstrui as artérias e vasos sanguíneos naturalmente. Dissolve as placas formadas de cristais de cálcio endurecedores, cristais de ácido úrico, matérias terrosas e gorduras indesejáveis nos revestimentos internos dos vasos e articulações.De acordo com o conhecimento dos antigos aldeões Vermonteses, observadores natos dos fenômenos naturais, a doença tem como veículo o próprio sangue impuro carregado de substâncias terrosas, toxinas, sais carbonatados, gorduras, e que o vinagre de maçã natural tem a faculdade de dissolver esses depósitos de substâncias endurecedoras e mortais, que são os cristais, principalmente, à base de cálcio. Segundo ainda o renomado médico, a causa básica das doenças é a constante deposição de cálcio excedente nos vários órgãos e articulações do corpo, cuja deposição impede que essas funções sejam realizadas normalmente e conseqüentemente dificulta que a energia vital circule pelo corpo através do sangue. É interessante observar que o termo “esclerose” se origina do grego e quer dizer “endurecimento”, e o corpo humano durante a vida sofre um processo natural de envelhecimento ou endurecimento(enrijecimento) com a conseqüente perda de líquidos ou desidratação dos tecidos, o que causa a sua decrepitude e finalmente a morte. Quando falamos arteriosclerose, identificamos uma anomalia que se caracteriza pelo endurecimento da artéria. Porém, afirma o doutor DC. Jarvis, que o uso diário do vinagre de maçã natural faz com que a pessoa experimente uma sensação de bem estar; a digestão é favorecida e produz um sono reparador. A energia vital volta a circular livremente. A musculatura fica menos fatigada e a recuperação é rápida.Os processos orgânicos são facilitados. Combate a fadiga crônica e o mal estar. Desaparecem os gases intestinais, o amargor da boca, favorece a digestão, equilibra o pH do sangue. Pessoas que sofrem de hemorróidas podem sentir depois de algumas semanas, tomando o vinagre de maçã, o mal regredir até desaparecer. A vista melhora consideravelmente devido ao processo purificador do sangue. Os sintomas de tonturas também desaparecem com a dieta ácida do vinagre de maçã. Ademais, verifica-se um vigoroso crescimento e fortalecimento dos cabelos, como conseqüência também, observa-se um emagrecimento natural, a pele torna-se mais nutrida e irrigada pelo sangue. Ela volta a adquirir sua jovialidade e beleza, tornando-se lisa como uma seda.Os dentes se fortalecem e desaparece o mau hálito. Os ossos se tornam mais fortes, menos sujeitos a fraturas e ao desgaste, a medula dos ossos se torna vermelha e brilhante, as pessoas sujeitas a freqüentes dores de cabeça (cefaléias), vêem cessar esses incômodos, tomando duas vezes ao dia, três colheres das de sopa de vinagre de água e mel ou com água.


Os efeitos benéficos do vinagre no organismo:

ANEMIA
Doença causada por hemorragia, agentes químicos ou carência vitamínica ela pode ser perigosa porque predispõe a outras enfermidades? Para combatê-la o organismo necessita de ferro, vitamina B-12 além de uma extensa lista de elementos nutritivos. O vinagre de maçã contém grande parte desses elementos, portanto utilize-o, prontamente, nas saladas e nas refeições em geral, se pretende combater a anemia.


ARTRITE
Ocorre quando as articulações inflamam devido à infecção bacteriana ou traumática? Para amenizar as dores causadas por esta doença e tratá-la faça o seguinte: misture uma colher (café) de mel e uma colher (café) de vinagre de maçã em um copo com água. Beba a mistura pela manhã e à noite. Outro método que consideram eficaz é beber um copo com água antes das principais refeições, contendo 2 colheres (café) de vinagre.


ASMA
Pode ser aliviada combinando-se os benefícios da acupressão com o vinagre de maçã? Aplique gaze umedecida com vinagre no lado interno dos pulsos, prendendo-as com a ajuda de um elástico.


CABELOS
Ficam mais macios, abundantes e vistosos, se aplicar neles, depois de lavados e enxaguados, uma mistura de água e vinagre? Meça dois copos de água morna, misture uma colher (chá) de vinagre e despeje sobre os cabelos ainda úmidos.


CÃIBRA
Tomar, durante as refeições, um copo de água misturado com uma colher (sobremesa) de vinagre de maçã, diariamente, combate as cãibras noturnas? Outro bom remédio para evitá-las é fazer uma mistura com 1 colher (café) de mel, 1 colher (café) de vinagre de maçã e 1 colher (sopa) de lactado de cálcio em 1/2 copo de água. Beba essa mistura uma vez ao dia.


CALOS
Aplique compressas de vinagre de maçã, utilizando para isso meia fatia de pão dormido embebido em vinagre? Faça isso toda noite antes de dormir até que os calos desapareçam por completo.


CASPA
Após lavar a cabeça normalmente, enxágüe os cabelos com uma água contendo 1/2 copo de vinagre de maçã misturado com três copos de água morna? Esse tratamento além de combater a caspa, revigora os cabelos escuros e dá brilho aos cabelos claros.


CATARATA
O desenvolvimento da catarata está associado à oxidação do cristalino? Isto ocorre quando os radicais livres alteram a sua estrutura. Entretanto, o betacaroteno encontrado, principalmente na cenoura, mas também em outros alimentos como a maçã e o vinagre desta fruta, podem prevenir a catarata, isto porque o betacaroteno é um poderoso antioxidante que diminui os riscos de desenvolvimento da doença. Logo, para prevenir-se da catarata consuma, demasiadamente, alimentos que contenham betacaroteno, sem esquecer de ingerir doses diárias do vinagre de maçã.


COCEIRA NA PELE
Podem ser aliviadas se passar na pele um chumaço de algodão umedecido com vinagre de maçã?


COCEIRAS
Você pode aliviá-las passando no local um chumaço de algodão embebido em vinagre de maçã? O vinagre deve ser diluído na proporção de 1 volume de vinagre para 4 volumes de água.


COLESTEROL
O vinagre contém uma fibra, a pectina, que percorre lenta e suavemente o organismo se aglutinando ao colesterol? Ao percorrer o organismo rumo à saída, a pectina leva consigo o colesterol. Eliminando o alto nível de colesterol, se reduz os riscos de problemas cardiovasculares, como ataques cardíacos e apoplexia.


CRAVOS E ESPINHAS
À noite, quando for deitar-se, passe no rosto uma pomada feita com morangos e vinagre de maçã? A pasta deve ser preparada com três morangos e 1/4 de copo de vinagre de maçã, amasse bem e deixe a mistura descansar por duas horas. Aplique esta pomada sobre o rosto e durma com ela, retirando-a, pela manhã, lavando normalmente o rosto. Faça o tratamento três vezes por semana e, em breve, se livrará das espinhas e cravos. Este tratamento também conserva a pele macia e saudável, retardando o envelhecimento.


DIGESTÃO DIFÍCIL
O vinagre de maçã contém substâncias bastantes semelhantes às que são naturalmente secretadas pelo estômago para digerir os alimentos, por isso ele leva a fama de facilitador digestivo? Ao passo que auxilia na digestão é óbvio que ocorre uma melhora geral do metabolismo. Para combater a má digestão beba, no meio das refeições, 3 colheres (chá) de vinagre de maçã em um copo com água.


DOR DE GARGANTA
Misture 1/4 de copo de mel e 1/4 de copo de vinagre de maçã e beba 1 colher (sopa) a cada 2 horas? Faça gargarejos com uma mistura de um copo de água morna e uma colher (sopa) de vinagre.


DOR DE CABEÇA
Coloque um pouco de vinagre de maçã na água de um inalador? Inale essa mistura durante 5 minutos, em seguida deite-se e a dor de cabeça vai desaparecendo aos poucos; ou enrole um pano umedecido com vinagre de maçã em volta da cabeça como se fosse um turbante.


DOR NO ESTÔMAGO
Beba, aos poucos, um copo de água morna contendo 1? colher (sopa) de mel e 1 colher (sopa) de vinagre de maçã. Este procedimento além de amenizar as dores de estômago, também combate a flatulência.


ESQUECIMENTO
Acredita-se que quem bebe, regularmente, pequenas doses de vinagre goza de urna mente viva por muito mais tempo?


FLATULÊNCIA (GASES)
Acredita-se que não há nada que cause mais flatulência que os grãos das leguminosas, portanto sempre que for cozinhar feijão e outras leguminosas, coloque na panela do cozimento um pouco de vinagre? Isso é o bastante para deixar os grãos macios e fáceis de serem digeridos.


FERIMENTOS
Desde os tempos bíblicos o vinagre era utilizado para tratar os ferimentos infecciosos? Durante a guerra civil, nos Estados unidos, ele foi reguiarmente usado, pois como agente bactericida e antibiótico contribuía para desinfeccionar os ferimentos, evitando infecções mais graves e livrando da morte vários soldados. Portanto, em ferimentos infecciosos, com pus, vale a pena aplicar o vinagre de maçã e conferir os resultados.


HEMORRAGIA
O vinagre de maçã também tem o poder de restabelecer o fluxo sangüíneo? Portanto, em caso de menstruação excessiva ou quaisquer outros tipos de hemorragia, beba 2 colheres (chá) de vinagre de maçã em um copo com água, de duas a três vezes ao dia. O vinagre de maçã além de restabelecer o fluxo normal, contribui para a formação de glóbulos vermelhos.


HIPERTENSÃO ARTERIAL (Pressão Alta)
Para tratá-la é indicado o uso do potássio? O vinagre de maçã, assim como a banana e a beringela, é rico em potássio, devendo, portanto, ser utilizado no combate à doença. Para combater esta doença deve-se tomar de 1 a 3 colheres (chá) de vinagre de maçã em um copo com água. Beba como remédio no meio das refeições até obter resultado.


INTOXICAÇÕES
Por ser um excelente anti-séptico, os nutricionistas e médicos em geral sugerem que se empregue regularmente o vinagre na alimentação, evitando assim os riscos de intoxicações alimentares e infecções causadas por bactérias ou parasitas que tenham se fixado nos alimentos? Para evitá-los, recomenda-se que as frutas, legumes e verduras, em especial as que serão ingeridas cruas, que fiquem de molho em água e vinagre por 15 minutos. A mistura deve conter 1 parte de vinagre para 6 partes de água.


MAL DE ALZHEIMER
Caracterizada como doença pré-senil é a pior das doenças mentais associadas à velhice? É causada pela carência de cálcio e de substâncias como a tiamina e a niacina aliadas à carência de B-12. Um tratamento à base de vitamina B-12 e vinagre se revelaram benéficos, em pesquisas, restabelecendo a grande maioria dos pacientes.


MAL ESTAR
Coloque sobre seu estômago um pano embebido em vinagre de maçã morno, quando o pano esfriar troque-o novamente por um outro morno? Isto alivia o mal estar e ainda afasta as náuseas e vômitos.


MANCHAS SENIS
As manchas que aparecem pelo como, comum na velhice, podem desaparecer com um tratamento à base de cebola e vinagre de maçã? Para isso, misture 1 colher (café) de suco de cebola e 2 colheres (café) de vinagre de maçã e, com um chumaço de algodão ou um pedaço de pano, passe a mistura sobre as manchas. Faça o tratamento diariamente e, em algumas semanas, as manchas desaparecerão.


MELHORA O METABOLISMO
Porque atua como um aliado do organismo, combatendo quaisquer viroses ou bactérias que, por ventura, tenham driblado as células de defesa? Sendo assim você fica por mais tempo sem ter resfriado, gripe, enfim, os beneficios provocam uma melhora geral no organismo.


MÚSCULOS CANSADOS
Não há nada melhor para acalmar os músculos fatigados ou distendidos que envolvê-los em tecido embebido em vinagre de maçã? Mantenha a compressa por 3 a 5 minutos no local ou durante o tempo que achar necessário.


OBESIDADE
Beba, antes das principais refeições, um copo de água morna com um colher (café) de vinagre de maçã? Aos poucos seu apetite passará a ser moderado, diminuindo a gordura excessiva.


ODORES NAS AXILIAS
Para livrar-se do cheiro desagradável, passe um tecido embebido em vinagre de maçã nas axilas? Use como se fosse um desodorante, após o banho, e em pouco tempo estará livre dos odores.


OSTEOPOROSE
Doença caracterizada por perda óssea, a osteoporose, torna os ossos porosos e frágeis fazendo com que se fraturem com facilidade? A enfermidade é grave levando o paciente a sofrer com dor, deformidade e outras moléstias decorrentes da doença. Também é uma doença causada pela carência vitamínica, nasce principalmente da aversão à lactose e de seus derivados ricos em cálcio. Para prevenir esta doença deve-se ingerir grandes quantidades de alimentos ricos em cálcio, como o leite e seus derivados, além de muita verdura e doses maciças de vinagre de maçã, devido ao seu teor significativo de cálcio.


PERDA DE MEMÓRIA
Causada, em grande parte, pelo mau hábito alimentar; em especial pela ingestão de álcool, a perda da de memória é mais comum, em pessoas de longa idade? As carências nutricionais são o grande problema dos idosos que têm suas taxas de vitaminas e minerais abaixo do normal, contribuindo para a perda das capacidades mentais. Somente o vinagre de maçã proporciona a essas pessoas o equilíbrio orgânico entre aminoácidos, vitaminas e minerais, essenciais ao cérebro e ao corpo revertendo o quadro da doença.


PÉS CANSADOS
Basta caminhar por 5 minutos em uma banheira com água e meio copo de vinagre de maçã? A água deve encher a banheira até a altura dos tornozelos. Caminhe 5 minutos antes de deitar e 5 minutos ao levantar-se.


PICADAS DE INSETO
Deve-se aplicar, imediatamente, o vinagre de maçã sobre as picadas? Elas serão aliviadas e desinfectadas.


PÉ-DE-ATLETA
Se você tem pé-de-atleta ou se sofre com coceira e descamação dos pés, então deixe suas meias de molho, por meia hora, em água com vinagre, na proporção de um volume de vinagre para 5 de água?


PROBLEMAS DE OUVIDO
Método antigo utilizado por nossas avós para impedir infecções nos ouvidos, agora é recomendado por autoridades médicas? A Academia Americana de Otorrinolaringologia sugere que se empregue uma mistura de vinagre com álcool para impedir o desenvolvimento daquilo que chamamos de ouvido de nadador. Um volume de vinagre misturado a igual volume de água fervida serve para enxaguar os ouvidos durante o banho, prevenindo-os de futuras infecções e coceiras.


PROBLEMAS DE PELE
Proteger a pele - acredita-se que o vinagre de maçã misturado ao azeite de oliva a 50%, protege contra os danos que os raios solares provocam na pele? Além disso é capaz de evitar a insolação e as rachaduras na pele.


PROBLEMAS URINARIOS
Para prevenir os riscos de infecção nos rins ou bexiga, tome, diariamente, uma pequena dose de vinagre de maçã ele mantém a acidez necessária nas vias urinárias, diminuindo assim os riscos de infecção?


QUEIMADURAS ALCALINAS
No passado queimaduras alcalinas leves eram tratadas com vinagre de maçã aspergido sobre o local afetado? Até os dias de hoje, o vinagre tem sido de grande utilidade para neutralizar as queimaduras alcalinas.


QUEIMADURAS DE MEDUSA
Não se deve ignorar as queimaduras de medusa? Na Austrália um jornal médico recomenda que se jogue imediatamente vinagre sobre a queimadura, considerando isto como etapa essencial de primeiros socorros no tratamento das vítimas de medusas. Em Massachusets, um Colégio de Farmácia e Ciências médicas aprovou e ratificou o método, abordando que se não houver cuidados imediatos, o veneno da medusa no organismo pode provocar náuseas, dores de cabeça, calafrios, colapso do sistema cardiovascular e até morte. Somente o vinagre pode neutralizar o veneno sendo aplicado no local imediatamente.


RETARDA O ENVELHECIMENTO
Acredita que o uso prolongado e diário do vinagre, por representar uma melhora geral no metabolismo, pode prevenir contra o envelhecimento precoce, causado por diversos fatores, dentre os quais, correspondentes ao organismo debilitado?


REUMATISMO
O reumatismo, assim como as cãibras e a artrite, é caracterizado também pela falta de potássio? O vinagre de maçã por conter potássio pode aliviar as dores do reumatismo, se for ingerido diariamente.


SOLUÇOS
Beba lentamente um copo de água morna contendo uma colher de café de vinagre de maçã?


TOSSE NOTURNA
Umedeça a fronha do travesseiro em que irá dormir com vinagre de maçã?


TUMORES
Os tumores e feridas purulentas da pele podem melhorar se for aplicada uma bandagem embebida em vinagre de maçã?


ÚLCERAS
Estudos publicados em um jornal de Farmacologia Japonesa indicam que o vinagre pode prevenir a úlcera gástrica causada pelo consumo excessivo de álcool, isto porque o vinagre força o estômago a secretar mais suco gástrico? Esta defesa natural parece proteger o estômago contra os efeitos nocivos do álcool.


VARICOCELE
O vinagre é indicado para tratar quaisquer tipos de veias varicosas (varizes)? Na Escócia é antigo o costume de tratar varizes com vinagre de maçã. O vinagre deve ser aplicado, pela manhã e à noite, por toda a extensão das veias varicosas pelo período de um mês. Não esquecendo de ajudar o tratamento externo, ingerindo diariamente de 2 a 3 copos com água contendo cada um 2 colheres (chá) de vinagre de maçã. Esse tratamento é útil para tratar a doença que, em determinados casos, necessita de uma intervenção cirúrgica.


VARIZES
Enrole ao redor das pernas e sobre as varizes, um pano umedecido com o vinagre de maçã. Mantenha as pernas erguidas com a compressa, por pelo menos 1 hora. Faça isso pela manhã e à noite e ao final de 6 semanas sentirá um alivio impressionante.


"ATENÇÃO.... As dicas e receitas não são prescrições médicas, e sim meramente informativas da utilização popular do Vinagre de Maçã.

fonte: http://blogs.abril.com.br/energiavital/2008/10/cura-atraves-vinagre-maca.html


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