Brigadeiro sem Glúten e sem Lactose

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado de soja
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (a quantidade pode variar um pouco de acordo com seu gosto pessoal)
• Para cobertura: chocolate granulado sem glúten e sem leite (encontra-se em supermercados) ou côco ralado

Preparo

Misturar o leite condensado de soja com o cacau em pó em uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre para não formar grumos. Quando a massa engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela, está no ponto. Deixar esfriar um pouco e enrolar em pequenas bolinhas. Passar as bolinhas no chocolate granulado ou no côco ralado. Bom proveito!

fonte: http://www.vidasemglutenealergias.com/brigadeiro-sem-gluten-e-sem-lactose/1557/